食為先小吃實訓中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數十大分校同時開課，師資團隊規模強大，授課師傅實操教學! 成立多年來以小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創業夢想。

蘇州食為先鹵菜教學內容有哪些?

項目實際操作內容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

項目實際操作內容二

各類食材處理，調料的制作，從清水到鹵汁制作、食材預處理與鹵汁配比的方法;

項目實際操作內容三

火力調控，怎么提高鹵制品的出品率;

項目實際操作內容四

教導學員不同鹵制品搭配不同的配料、原料采購、存放、鹵制品保鮮、鹵水保存技術

項目開店實戰指導

系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業!

食為先飄香鹵菜5大優勢

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調得出來;

2.做好一份鹵菜，每個細節都很講究，我們會教學員從清水怎么調湯、配料、制作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統工序;

3.產品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問，每個細節我們都會教到位;

4.食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是很標準易掌握;

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香