佛山熳點西點烘焙班怎么樣

發布時間:2023-04-25 15:13:02來源：魔方格

西點烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程，烘焙是面包、蛋糕類產品制作的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化等一系列變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的，也能使食物的口感發生變化。

多種教學模式

小班授課

面授指導

實操訓練

作業跟進

西點烘焙班學習內容

課程階段	學習內容	課時
生日蛋糕裱花類	抹胚（直胚）、花邊（貝殼、曲奇、弧型邊）、花邊（字體練習、花瓣邊）、手繪、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕、圓胚、雪人、情景蛋糕、韓式裱花、考核、奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、巧克力配件、淋面水果成品、中國風蛋糕、芝士轉印蛋糕等等。	27天
面包烘焙類	相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球、雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、漢堡、黑糖摩卡、臺式菠蘿包、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司、丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、蛋黃蓮蓉、豆沙、牛油曲奇、葡式蛋撻、海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、蔓越莓曲奇、蛋黃酥等等。	27天
慕斯芝士類	海洋之心、戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士、抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代、經典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯等等。	6天

西點烘焙教學流程

理論知識，設備機器認識及操作方式。

老師上課，產品介紹，產品配方講解。

老師手把手示范，學員自己動手操作。

學員烘烤的作品，會展示出來。

熳點教育環境

熳點教育課程特色

設備工具

熳點教育購入設備工具，讓每位學員擁有一套設備工具，掌握每一個細節重點。
多媒體教學

采用多媒體教學方式，避免錯過老師制作細節，學習更加輕松便捷。
小班教課

小班教學，老師對每個學員學習情況了如指掌，老師1對1耐心指導。
情景教學

模擬工作情景，邊學習邊實操，實戰演練讓畢業后的工作、創業更加順心順手。

佛山熳點西點烘焙班怎么樣?熳點烘焙培訓機構怎么樣?本文就帶你詳細了解一下。本校的很多老師都是對烘焙有很大的興趣，從自己喜歡的事情做起，慢慢的就成為了自己的事業。我們的老師也常說，當你想做一件事情的時候，永遠也不會有晚的時候。只要你想要開始，就不會有來不及的這種說法。

而且本校的課程是非常豐富的，同學們能夠主動選擇的方向也是非常多的，所以現在開始學習正是把握住了機會。很多同學剛剛開始學烘焙的時候心里會有點害怕，不敢大膽去嘗試，這時候，老師就會讓同學們大膽地動手去做，不要怕出錯。

可以說熳點就是你們的試錯場，剛剛開始學肯定是避免不了出錯的，現在錯得越多以后就錯得越少。但是出錯了要及時找原因，在下一次做產品的時候要避免再次犯這個錯誤。其實反觀現在的各個烘焙機構，其實很難找到真正做到一人一機的，但是熳點烘焙機構就真正做到了這一點。在學烘焙的過程，人手一機是非常重要的，學習過程的每一個環節你都親手嘗試過，印象會更深刻，也會更有利于以后的獨立操作。

小班教學也是熳點的特色，因為如果采用大班的話，老師帶的學生太多會顧及不過來，學的知識也有限，無法增加教學質量。小班就能夠很好的避免這一點，課后機構也提供免費的材料給同學練習，學烘焙的手法很重要，需要多練。

課后會有老師值班，不懂的問題也可以問老師。課后和周末時間教室是開放的，學員還可以接私單。很多同學也都在空余時間考接私單掙回了學費。看著學生一步步成長，從基礎薄弱到獨立出產品，做出來的產品可以和面包店的出品相比較了，我們的老師們也會感到非常自豪，同學們的支持也是我們不斷前進的動力。

西點師學費不同的學費收費不一樣，學費是按照進行收費，每個學費根據和相應的學年制度而不同，學費從幾百元、幾千元到幾萬元不等，甚至更高的學西點學費也是有的。

學習西點烘焙需要什么條件?

學西點沒有限制條件，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。

學習西點烘焙技巧有哪些?

1.烘焙配方中提及的雞蛋，一般全是精選的大雞蛋。

2.看雞蛋是不是新鮮的法子便是，把雞蛋放進水里，假如下移，那便是新鮮的。

3.冷藏的雞蛋假如需要迅速升溫，是的辦法是泡浸在溫開水中，大概半小時就可以。

4.黃油，一般指的是無鹽黃油，除非是有獨特表明。

5.牛乳，一般指的是全脂牛奶。

6.可以應用奶酪或是酸奶油取代牛乳，以實現不一樣的口味。