隨著健康意識的日益增強，公共營養師這一職業逐漸受到社會的廣泛關注。為了提升公共營養師的專業素養，官網于近日公布了2025年度的公共營養師考試安排。這一考試不僅是對公共營養師專業技能的一次全面檢驗，更是推動健康中國建設的重要舉措。

哈爾濱2025年公共營養師考試時間官宣

1.報名時間：考前一個月，公共營養師考試不接受個人報名，考生需要通過官方授權的培訓機構進行報考，具體的報名時間請等待培訓機構通知。

2.考試時間：2025年9月27日上午9:00-11:30。

3.準考證打印時間：考前一周，預計時間為6月22日-26日。

4.查分時間：考后45個工作日內。

5.領證時間：靠后三個月內。

公共營養師考試內容

公共營養師的考試內容包括《理論知識》和《技能考核》兩門科目。

(一)理論知識

1.營養學基礎知識：包括營養學概論、能量及宏量營養素、礦物質、維生素、水與膳食纖維等。

2.醫學基礎：涉及人體解剖生理基礎、食物消化吸收、不同人群的生理特點等。

3.食品營養與安全：涵蓋植物性食物的營養價值、動物性食物的營養價值、調味品和其他食品的營養價值、營養強化與保健食品、常見的食品保藏和加工技術等。

4.食品衛生基礎：包括食品污染及其預防、各類食品的衛生要求、食物中毒及其預防和管理。

5.膳食營養指導與疾病預防：涉及膳食營養指導和管理概論、膳食營養素參考攝入量的應用、膳食結構與膳食指南、膳食與營養缺乏病預防、膳食營養與慢性疾病預防等。

(二)技能考核

1.人體營養狀況測定和評價：包括人體體格測量、實驗室指標收集和判斷、營養不良的癥狀和體征判別。

2.營養咨詢和教育：涉及營養與食品安全知識咨詢、營養教育。

3.膳食指導和評估：包括食品營養評價、社區營養管理和營養干預等。

有營養的一餐都應該包含哪些呢?

一、主食：能量的源泉

每一餐的開始，不妨從一碗溫熱的米飯、一片全麥面包或是一小碗糙米雜糧粥開始。這些食物作為主食，富含碳水化合物，是我們身體獲取能量直接、有效的方式。但請注意，選擇主食時應注重粗細搭配，適量攝入全谷物和薯類，它們不僅提供了豐富的膳食纖維，有助于腸道健康，還能有效控制血糖波動，為身體帶來持久的能量釋放。

二、蛋白質：生命的建筑師

蛋白質，被譽為生命的建筑師，對于維持肌肉、骨骼、皮膚及內臟器官的健康至關重要。一餐中，不妨搭配一份優質的蛋白質來源，如雞胸肉、魚肉、豆腐或是雞蛋。這些食物不僅易于消化吸收，還能提供必需氨基酸，支持身體的各種生理功能。尤其對于素食者而言，豆制品、堅果及種子類食物是不可或缺的蛋白質來源。

三、蔬菜：自然的維生素寶庫

蔬菜，是大自然賦予我們的維生素與礦物質寶庫。每一餐至少應包含兩份色彩豐富的蔬菜，深綠色的菠菜、鮮紅的番茄、橙黃的胡蘿卜……它們不僅為餐桌增添了斑斕的色彩，更富含抗氧化劑、維生素C、K及多種礦物質，有助于增強免疫力、促進消化、保護視力及心血管健康。記得，烹飪時盡量采用蒸、煮、涼拌等少油少鹽的方式，以保留蔬菜中的營養成分。

四、水果：甜蜜的滋養

餐后，不妨來一份新鮮水果作為甜點。水果中富含天然糖分、維生素、礦物質及膳食纖維，能夠為身體提供即時的能量補充，同時促進腸道蠕動，幫助消化。選擇應季水果，既能增加營養價值，又能享受自然的饋贈。但需注意，水果雖好，也應適量，過量攝入可能會影響血糖水平。

五、健康脂肪：不可或缺的能量守護者

健康脂肪，如橄欖油、堅果、魚類中的Omega-3脂肪酸，對于維持細胞膜健康、促進大腦發育、調節激素水平等方面發揮著重要作用。在餐食中適量添加這些優質脂肪，不僅能夠提升食物的口感與風味，還能為身體提供必要的營養素。但切記，控制總脂肪攝入量，避免過多飽和脂肪和反式脂肪的攝入，以保護心血管健康。

六、水分：生命的潤滑劑

別忘了，一頓營養均衡的餐食還應包括充足的水分。水是生命之源，參與身體的代謝、排毒、體溫調節等多個生理過程。餐前喝一杯水，可以幫助控制食量，餐后適量飲水，則有助于食物的消化吸收。盡量選擇白開水、淡茶或自制果蔬汁，避免含糖飲料及高咖啡因飲品，以保持身體的水分平衡。