黃石公共營養師培訓班哪家值得選擇?優路教育學校開設的公共營養師培訓課程由學校專業的研發團隊自主研發，符合考試要求，理論與實操相結合，集中授課，實時結合考前資訊，圈畫核心考點，為學員提供濃縮考點資料，幫助學員輕松備考，順利通過考試。

黃石優路公共營養師培訓

課程內容

學校的培訓課程分為理論知識和操作技能兩個課程模塊，課程內容有基礎營養學、臨床營養學、膳食營養指導及食譜制作、食品衛生學、各類食品的營養價值、特殊人群的營養搭配、營養計算軟件的應用、人體營養狀況測評等。

培訓課程的班級類型有全日制班、業余班等，課程時長一般在三到六個月左右，為學員提供協助指導報名、學習進度督導、答疑，學習保障等服務。

教學特色

學校匯聚行業核心師資聯袂授課，授課方式新穎，根據考試大綱梳理總結考試重點，為學員詳細講解，重點逐個突破。

專業老師根據大數據分析、結合學員的學習情況，智能生成學習指南，為學員定制專屬備考方案。學校擁有豐富的學習資源，海量題庫免費開放，配備詳細解析。

為學員班級配備專屬班主任，全程貼心伴學，實時跟進督促學習進度，隨時溝通處理學習問題，提高學員學習效率。

2024年公共營養師考試模擬試題及答案解析

1、下列哪兩種食物不能更好地發揮蛋白質互補作用()

A、面粉和大豆

B、玉米和奶酪

C、米飯和瘦肉

D、小米和面筋

【答案】：D

【解析】蛋白質互補作用是指通過兩種或兩種以上的食物混合食用，提高食物蛋白質的營養價值。面筋是用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結成團富有黏性的混合蛋白質就是面筋，面筋和小米同屬谷類食物。

2、面條生重50g，煮好的重量是120g，則面條的生熟比值為()

A、0.71

B、0.24

C、2.4

D、0.42

【答案】：D

【解析】食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量。膳食調查中，通過生熟比值，可以換算食物生重的食用量。

3、某單位自行設計的早餐食譜為：奶油蛋糕、高粱米粥、油煎雞蛋、咸花生米，被評為不合理的早餐。從膳食結構分析，該早餐可能存在過量的營養素是()

A、蛋白質

B、脂肪

C、碳水化合物

D、膳食纖維

【答案】：B

【解析】奶油蛋糕油脂含量高，能量高，另外還可能采用植物奶油(人造脂肪)等，其中反式脂肪酸含量相對較高，對人體健康的危害作用大。油煎雞蛋和花生米也含有較多的油脂。高粱米粥含有豐富膳食纖維和B族維生素。