公共營(yíng)養(yǎng)師技能考試，主要考察考生的實(shí)際動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。公共營(yíng)養(yǎng)師考試還是有一定難度的，考試涉及的知識(shí)面非常廣泛。

公共營(yíng)養(yǎng)師技能考試考什么

公共營(yíng)養(yǎng)師技能考試的內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

基礎(chǔ)理論：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：主要涉及消化系統(tǒng)的概要學(xué)習(xí)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)各種營(yíng)養(yǎng)素的內(nèi)容。

食物營(yíng)養(yǎng)：了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

膳食營(yíng)養(yǎng)：平衡膳食指南的學(xué)習(xí)。

特殊人群營(yíng)養(yǎng)指南：包括嬰幼兒、青少年、孕婦、老年人等。

營(yíng)養(yǎng)教育和食品安全：涉及科普教育和法規(guī)政策。

專業(yè)技能：

膳食調(diào)查與評(píng)估：食物攝入量調(diào)查、膳食結(jié)果調(diào)查計(jì)算與評(píng)價(jià)等。

人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估：包括體格測(cè)量、皮褶厚度測(cè)量、營(yíng)養(yǎng)不良的判別等。

營(yíng)養(yǎng)咨詢教育：涉及食品選購(gòu)、烹飪、體重控制等方面的營(yíng)養(yǎng)教育。

膳食指導(dǎo)與評(píng)估：膳食目標(biāo)設(shè)計(jì)、食譜編制、食譜調(diào)整等。

食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯等。

社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)：營(yíng)養(yǎng)健康信息收集、檔案管理、干預(yù)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施等。

公共營(yíng)養(yǎng)師證含金量如何

公共營(yíng)養(yǎng)師證含金量高。目前，公共營(yíng)養(yǎng)師在國(guó)內(nèi)的人才需求量非常大，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)不錯(cuò)。