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東莞橫瀝鎮食為先小吃培訓中心
全國統一學習專線 8:30-21:00
位置:魔方網 > 包點粉面 > 東莞包點粉面

東莞橫瀝鎮重慶酸辣粉課程

東莞橫瀝鎮重慶酸辣粉課程

重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點炒過的花生碎提味。略微攪拌,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點甜。

重慶酸辣粉分類
小班制教學模式1

肉沫酸辣粉

全日制課程安排2

榨菜酸辣粉

高三式學習管理3

雜醬酸辣粉

半封閉式集訓環境4

肥腸酸辣粉

重慶酸辣粉培訓內容
01
 

原料挑選和處理。

02
 

學習煲湯。

03
 

學習做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調料。

04
 

泡粉。

05
 

調湯 。

06
 

煮粉。

重慶酸辣粉培訓項目

企業文化

01.
項目介紹

食為先在原有酸辣粉的基礎上改進,選用幾十種上等調料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。

重慶酸辣粉

02.
培訓方式

按照重慶酸辣粉標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

作品展示
教室
少兒主題教室
書架
 
食為先課程特色
問題
 

食為先重慶酸辣粉這個項目至今培訓了好幾年,每年都有很多學員來學習。

 

食為先重慶酸辣粉進行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點。

 

我們都會告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學員能獨立開店。

 
 
 

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東莞橫瀝鎮食為先小吃培訓中心

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創立于2008年,是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。

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